燻肉怎麼做好吃

燻肉很好吃，就是有點鹹，蒜苗也香香的，顏色特別好看,燻肉營養豐富，容易吸收，有補充皮膚養分、美容的效果。蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脱毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。

操作方法

（01）蒜苗洗淨切成段，燻肉切成片

（02）鍋燒熱，放少許油

（03）放燻肉煸炒

（04）煸炒至燻肉肥的變色出油

（05）放蒜苗翻炒，翻炒至蒜苗變軟（可以噴水翻炒）

（06）加入鹽和味精繼續翻炒

（07）放蠔油增鮮

（08）最後裝盤出鍋

特別提示

要大火快炒