如何做冬豆炒肉？

冬豆炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。今天小編要和大家分享的是如何做冬豆炒肉？希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）冬豆，請選擇新鮮且個頭飽滿的為宜。（2）瘦肉，請選擇新鮮且紋路清晰的比較好。（3）胡蘿蔔，不要買太大，因為它只是用來配色的。

（02）然後將蒜頭剁成蒜蓉，鍋中放入適量的食用油燒熱，倒進蒜蓉爆香。

（03）瘦肉切成片並用地瓜粉裹一下，倒進鍋中翻炒至熟，裝盤備用。

（04）胡蘿蔔去皮切成片，將底油加熱，倒進胡蘿蔔片，翻炒3分鐘。

（05）冬豆洗淨去絲，倒進鍋中和胡蘿蔔一起翻炒5分鐘。一般豆子是不能生吃的，最好炒熟一些。

（06）接着將剛剛炒好的瘦肉倒進鍋中和胡蘿蔔等，一起翻炒2分鐘。

（07）然後往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

（08）一道美味可口的冬豆炒肉就做好了。