一直都比較習慣買正四方的豆腐,當然有適合做湯有適合燜炒之分,豆腐乾就比較少甚至往往忽略了它的存在,下面為大家介紹家常豆乾炒肉做法。
(01)豬肉切小塊,熱幹鍋放豬肉煸炒。
(02)豆腐乾切小塊,大蒜切片。
(03)煸香豬肉 煸出油來,放適量鹽和蒜片炒,放豆腐乾一起煸炒 炒到豆腐乾變色有點焦邊。
(04)放蠔油,繼續煸炒,讓豆乾放都裹上蠔油即可。
豬肉放少量鹽煸香煸出油 很香