如何做油炸花生米？

吃過油炸花生米嗎？油炸花生米應該怎麼做呢？

工具/材料

花生米適量

清油適量

白糖適量

操作方法

把花生米準備好，用清水淘洗乾淨，裝在碗裏備用。

把鍋洗乾淨，燒大火燒乾水汽，倒入適量清油。

待鍋裏的油燒滾後，將火開小，用漏勺將花生米舀出，然後倒入鍋裏。

接着用鏟子將花生攪勻，慢慢的攪拌，並且鋪開。

待鍋裏的花生，慢慢變成微黃色後，繼續翻炒5分鐘左右。

待鍋裏的花生變成焦黃色後，就可以關火了，然後等鍋的温度冷卻下來。

等鍋裏的花生冷卻後，用鏟子將花生剷出裝在碗裏。

然後往碗里加入適量的白糖，把白糖用筷子攪勻就可以食用啦。

特別提示

做油炸花生米，切忌燒大火，以免把花生米炸糊。
花生炸好後，關火在鍋裏冷卻一會，是為了讓花生口感更好，更脆香。