燉魚骨芋頭湯

工具/材料

鰱魚骨1斤，芋頭半個，香葱、薑片、料酒適量。

操作方法

芋頭切成厚片，魚骨斬成一段段。

香葱、薑片準備好。

開火下油，放薑片進去。

魚骨下鍋，加適量的鹽翻炒一下。

加水，水量要沒過食材多點。

蓋上蓋子，大火煮沸轉小火燉15分鐘。

然後打開蓋子，湯水變奶白色後加芋頭。

再加2勺料酒。

蓋上蓋子再燉10分鐘。

然後加香葱加幾粒味精。

香噴噴奶白色的濃湯就做好了。