辣白菜炒土豆片的家常做法

辣白菜炒土豆片是一道韓國特色風味菜，其特點是脆香爽口，酸甜略鹹。小編介紹的是辣白菜炒土豆片的家常做法，省略些步驟，製作更簡單一些，也是相當的好吃，下面就為大家介紹一下做法。

操作方法

（01）土豆去皮洗淨，切成薄片，用水浸泡一下，去除上面的澱粉。

（02）辣白菜切成塊。我用的是自家醃製切好的辣白菜。

（03）把辣白菜裏的汁倒入碗中，放少許鹽，五香粉，味精，醬油，少量水，調拌成料汁，備用。

（04）切好葱，姜，蒜末，備用。

（05）鍋放油加熱，油熱後放入葱，姜，蒜末，爆鍋。

（06）放入土豆片翻炒，炒至土豆片透明後，放入辣白菜翻炒。

（07）炒至辣白菜下湯汁，把調好的料汁倒入鍋中，繼續翻炒。收湯汁後，關火出勺即可。

特別提示

放鹽注意掌握量，辣白裏菜含鹽。