香菇炒土豆片的家常做法

香菇具有一種獨特的香味，很多人都非常喜歡吃香菇。通常香菇都是與肉片一起炒，但小編突發奇想，加了土豆片一起炒，炒出後覺得味道還不錯。所以今天小編就向大家介紹一下香菇土豆片的家常做法。

操作方法

（01）將香菇泡發洗淨，去掉香菇的根部。

（02）將土豆切成薄片，五花肉切薄片，胡蘿蔔切成菱形塊，青椒切小塊。

（03）鍋內加水燒開，將處理好的香菇放入鍋中，焯水。

（04）水再次燒開時，將土豆片加入鍋中，煮2分鐘。

（05）煮好後，將香菇和土豆片一起撈出，裝盤備用。

（06）炒鍋內放入少許油，將切好的五花肉滑入鍋中，翻炒。

（07）五花肉炒出油後，將切好的蒜末、薑末放入鍋中爆炒出香味。

（08）再將準備好的胡蘿蔔片和青椒塊放入鍋中翻炒。

（09）向鍋內添加半勺醬油，再添加少許老抽上色，翻炒。

（10）再向鍋內加入少許鹽和十三香，翻炒。

（11）將煮好的香菇片和土豆片放入鍋內。

（12）翻炒均勻後，加入少許蒜末。

（13）大火不斷翻炒，翻炒一分鐘。

（14）關火，出鍋裝盤。美味的香菇炒土豆片就做好啦！