簡單好吃的油燜小龍蝦的做法

油燜小龍蝦是一個非常受歡迎的菜

操作方法

（01）1.準備好所有材料，如圖所示。

（02）2.油燒熱後倒入葱薑蒜幹辣椒爆香。

（03）3.翻炒幾秒後再倒入花椒、草果、白豆蔻、香葉一起炒出香味後倒入大蝦。

（04）4.大蝦炒的變紅後加入三五的醬2湯匙半。

（05）5.我用的是湯勺，待醬和蝦一起翻炒均勻後倒入1聽半的啤酒。

（06）6.大火燒開，改中小火燜煮，燜煮10分鐘左右加入青辣椒，大火收汁時嘗鹹淡，再加入適量的鹽調味，然後出鍋。因為醬本身就有鹹味，所以我都是在快出鍋時加鹽，湯汁的鹹味比平時我們炒菜的鹹味稍鹹一點就可以了。