蝦怎麼做好吃簡單

蝦子美味又好吃，那麼蝦怎麼做好吃又簡單呢，下面我們就來介紹一下簡單的白灼蝦的做法。

操作方法

（01）把蝦子洗乾淨備用，不用瀝乾。

（02）把火燒旺之後，不用放油，直接把洗好的蝦子倒入鍋中翻炒。

（03）因為蝦子洗完後並未瀝乾，蝦子自帶水分中經熱鍋翻炒後出水，可以蓋上鍋蓋燜兩分鐘。

（04）揭開鍋之後再翻炒幾下，蝦子已經彎曲變色，就可以直接出鍋了。

（05）吃蝦子的時候，剝去蝦頭蝦皮，蘸上一點鮮醬油，蝦子的鮮味跟醬油的鹹香味完美搭配，好吃的根本停不下來。

特別提示

在炒蝦的時候，不用放油鹽醬醋這些調料，姜也不用放，這樣才能保留蝦子自身的鮮味。