5種洋葱木耳的家常涼拌做法爽口清脆簡單又營養 超過癮

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洋葱和木耳是常見的食材，它們的搭配能夠製作出多種爽口清脆的涼拌菜。介紹5種家常涼拌洋葱木耳的做法，簡單易行，營養豐富，讓人回味無窮。

一、涼拌洋葱黃瓜木耳
1.準備的食材包括黃瓜、木耳、洋葱、熟白芝麻、生抽、陳醋、料9、香油、蒜末、小米辣和白胡椒粉。
2.將泡發好的木耳切成小塊，再將蒜末和小米辣末放入碗中，加入熱油爆香。
3.將黃瓜切成小段，放入大碗中備用。將洋葱切成細條，也放入大碗中。
4.將焯水後的木耳放入大碗中。
5.將調料汁倒入大碗中，加入熟白芝麻、香菜和少許香油，拌勻後醃製2小時即可食用。
二、涼拌木耳
1.所需食材包括木耳、胡蘿蔔、洋葱和香菜。
2.調料汁的配方為2勺醋、1勺生抽、1勺蠔油、1勺辣椒粉、半勺孜然、1勺芝麻油、少許糖、白芝麻、蒜末、小米辣。
3.將泡發好的木耳焯水後過涼水，切成小塊。
4.將木耳、胡蘿蔔絲、洋葱絲和香菜放入一個大碗中。將調料汁倒入碗中，拌勻即可。

三、涼拌木耳
1.所需食材包括木耳、洋葱、小辣、蒜、幹辣椒、白芝麻和炸花生。
2.將幹辣椒、蒜末、白芝麻放入小碗中，加入熱油炸香。
3.將泡發好的木耳焯水後切成小塊。
4.將木耳、洋葱、香菜、花生和小米辣放入一個盆中。將調料汁倒入盆中，拌勻即可。
四、黑木耳洋葱苦瓜涼拌菜
1.所需食材包括苦瓜、洋葱、黑木耳、花生米、小米椒、葱、蒜、白芝麻、油、生抽、米醋、蠔油、鹽和糖。
2.將苦瓜去瓜瓤切絲，將洋葱切絲，將蒜末、薑末、辣椒圈和葱花準備好。
3.將焯水後的黑木耳切成小塊。將苦瓜、洋葱、黑木耳、花生粉放入一個碗中。
4.製作調料汁，將小米椒、葱花、蒜末和白芝麻放入熱油中爆香，加入米醋、蠔油、鹽、糖、生抽和香油，拌勻後淋在碗中的食材上即可。

五、素雜拌
1.所需食材包括木耳、腐竹、黃瓜、香菜、洋葱和花生米。
2.製作靈魂料汁，將蒜末、小米辣、辣椒麪、白芝麻放入熱油中嗆香，加入生抽、陳醋、雞精、糖和香油，拌勻。
3.將泡發好的腐竹和木耳焯水後切成小塊。
4.將黃瓜拍碎，將黃瓜、木耳、腐竹、香菜、洋葱和花生粉放入一個碗中。倒入靈魂料汁，拌勻即可。
這五種涼拌洋葱木耳的做法簡單易行，口感爽口清脆，營養豐富。無論是搭配黃瓜、胡蘿蔔，還是苦瓜和腐竹，都能製作出美味的涼拌菜品。根據個人口味，調整調料的用量，使其更符合自己的喜好。這些涼拌菜不僅適合作為家常菜品，還可以作為餐桌上的一道清爽涼菜，增添食慾，營養健康。