茄子是一個萬能做的食物,可以煮,可以烤,可以炒,可以涼拌,今天我來介紹一種家常小炒茄子吧,一起來看看。
(01)茄子洗乾淨,切成類似三角形的形狀。
(02)鍋裏燒好油,油可以放多一點沒關係,然後倒入茄子,炸到金黃後,撈出。
(03)現在來炒肉末,鍋裏放油,把肉末放進去,翻炒。
(04)炒好後,再倒入剛剛炸好的茄子,繼續翻炒,可以加一點水讓茄子燜一下。
(05)茄子炒好了後,盛到碗裏,最後再撒上葱花。
(06)好啦,一個簡單的家常茄子就做好啦,快來嚐嚐吧!
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