現在正是蒜薹上市的季節,新鮮脆嫩,具有多種營養功效,而且這道菜十分鐘就可以搞定,簡單快手且下飯
操作方法
(01)蒜薹一把洗淨切段,葱薑蒜切碎
(02)香腸一根煮十分鐘後切片
(03)紅辣椒切絲,我用的是彩椒不辣,喜歡吃辣的可以用辣的
(04)鍋中放油燒熱入葱薑蒜幹辣椒爆香
(05)出香味後放蒜薹煸炒
(06)稍微炒下入生抽適量翻炒均勻
(07)隨後加入紅椒和香腸繼續翻炒
(08)炒至香腸出油,蒜薹差不多熟,加鹽適量
(09)繼續炒到鹽化開後就可以起鍋啦,好看又好吃哦
特別提示
我用的香腸是自家做的,也可以按自己口味換成廣式臘腸之類