在家裏面如何製作紅燒鮑魚,下面小編就來教教大家如何製作紅燒鮑魚。
(01)準備好食材,剛剛買回來的鮑魚是非常緊的,把它放在鍋裏,放入冷水,等鮑魚微微張開,再開小火煮,煮到七八成熟就可以了。
(02)用手把鮑魚分開,把鮑魚的內臟扔掉,把鮑魚肉和殼洗乾淨。
(03)在鮑魚身上劃幾刀,這樣比較好入味。
(04)姜蒜和葱切好,熱鍋倒油,把姜蒜和葱方進入爆炒,再加入水、鹽、生抽和鮑魚汁,攪拌均勻。
(05)把鮑魚放裏面翻炒2分鐘撈出,把鮑魚裝進鮑魚殼內,把剩下的湯汁澆在上面就可以食用了。