紅燒鱸魚做法

最近這幾年都不買淡水魚了，昨天去超市買了一條海鱸魚，據説海鱸魚是江海結合部生長的，默默祈禱，一切都是好的。

操作方法

（01）超市裏買了一條海鱸魚，超市的服務很完善，直接給收拾了

（02）回來再清洗一下，把處理不太好的部分自己弄一下，控水分

（03）把魚放案板上，剁成大段，這裏提示一下，做整條的很費事，不如做段的省事哦

（04）炒鍋裏放油，油熱後放入魚段，煎一下，這裏是把魚段放到蛋液裏粘了蛋液的，這樣煎的時候非常非常的完整不會有破的地方

（05）翻面，讓魚的兩面都煎的金黃色。

（06）放入姜蒜末，糖酒醋，鹽醬油花椒麪

（07）接下來放入開水，一定一定要是開水。

（08）燉了大約20分鐘，湯酒基本上收幹了

（09）簡單容易的紅燒鱸魚酒可以裝盤上桌了