土豆絲炒肉的做法做法詳解

土豆絲炒肉是一道常見的家常菜，主要食材是土豆和豬肉，配合其他各種調料烹製而成，這道菜營養豐富，味道鮮美，非常受人歡迎。下面給大家詳細的介紹一下製作的步驟

操作方法

（01）土豆處理，把土豆洗淨，去皮，切成細絲，用清水泡洗幾次，泡掉澱粉

（02）五花肉洗淨，切絲，葱，姜，蒜切碎

（03）把鍋預熱，加入油，油燒熱後，把葱，姜，蒜加入爆香，放入肉絲，料酒，翻炒

（04）炒至肉變色，加入土豆絲，翻炒，加入醬油，醋（放一點就行）和鹽

（05）繼續翻炒，噴入一點清水，翻炒，炒至差不多熟啦，放入雞精，翻炒一會，起鍋即可。土豆絲炒肉大功告成！