營養涼拌蟲草花

冬蟲夏草能治療勞咳痰血、盜汗、陽痿、遺精、黃膽病、肺結核及老年衰弱、慢性咳喘等症，有強壯兼收斂鎮靜的效果。

操作方法

（01）金針菇洗淨焯水，撈出涼白水過涼。瀝乾水份

（02）蟲草花泡發洗淨焯水。瀝乾水份

（03）黃瓜洗淨切絲，放鹽醃漬

（04）胡蘿蔔刨皮切絲，熱鍋熱油關火倒入胡蘿蔔煸過

（05）把所有食材放一起(黃瓜擠幹水份)

（06）倒入涼拌汁、麻油。(可根據個人喜好加調料)放入冰箱冷藏口感更佳