自制超麻辣小龍蝦怎麼做

小龍蝦營養分析：
1. 蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

步驟/方法

（01）龍蝦洗淨去泥筋 （可以讓老闆殺好） 薑切片 蒜切末

（02）燒熱鍋倒入油 加入姜蒜辣椒炒香 倒入小龍蝦翻幾下

（03）倒入老抽1勺 生抽2勺 料酒多一些，魚露2勺 冰糖一把 讓鍋中的湯汁煮開

（04）加入十三香2勺蓋蓋煮到汁快收幹為止關火即可享受美食