青豆番茄炒碎肉的做法

青豆番茄炒碎肉這道菜營養豐富，味美爽口，下面就給大家介紹一下它的做法。

操作方法

準備青豆200g、豬肉50g、番茄1個。

將新鮮豬肉剁成肉末，剁肉末的時候先將豬肉切成小塊，這樣剁的時候更省力。

將番茄洗淨後放入沸水中，沸水可以幫助番茄外皮脱落，浸泡幾分鐘後，將番茄拿出，撕掉外皮。

將撕掉皮的番茄切成小丁。

將鍋中倒入菜油，等菜油燒熱後，將準備好的肉末倒入並翻炒。

肉末變色之後將青豆倒入鍋中一起翻炒2分鐘左右。

將鍋中加入足夠涼水，水最好沒過青豆，然後開始煮。

待鍋中水沸騰之後加入準備好的番茄丁，一起煮。

降入適量食鹽，待青豆煮軟後就可以起鍋啦。

這道青豆番茄炒青豆非常好吃哦，快試一下吧。