醬黃瓜的自制做法

醬黃瓜的自制做法，一起來學習吧。

操作方法

（01）將黃瓜去囊然後切小塊。

（02）準備：紅糖，白醋，甘草。

（03）將紅糖，白醋，鹽和甘草放入煮鍋燒開（具體的份量按每個人的口味進行調理）我放的份量：四勺紅糖，三勺白醋，三小勺鹽和三片甘草。

（04）然後將黃瓜放入煮開的醬料裏。

（05）用乾淨的筷子將黃瓜和調料拌均勻。煮大約二十分鐘。（還得看具體多少自己定時間）

（06）經過二十分鐘的高温煮熟，黃瓜也出了不少的水，這時，熄火，將鍋裏的黃瓜放入裝有冷水的盤裏隔水冷卻。這樣，黃瓜不會在鍋裏燜熱。

（07）將經過快速冷卻的黃瓜放入消毒好的瓶子裏蓋上蓋子放入冰箱，第二天拿出來吃，黃瓜酸甜爽脆，很開胃！