如何涼拌木耳好吃？

涼拌木耳是一道美味的家常涼拌菜，主要材料為木耳。其操作簡單，營養豐富，脆嫩爽口，是大眾餐桌上很受歡迎的一道菜品！下面小編就把涼拌木耳的做法分享給大家。

操作方法

（01）取適量的木耳放入容器中倒入涼水泡發5個小時左右，泡發好的木耳擇洗乾淨根部的雜質並控幹水分備用

（02）大蒜適量剝去外皮清洗乾淨，用刀先拍扁後剁成蒜末備用

（03）香菜一顆擇去葉子和根部沖洗乾淨，切成香菜段備用

（04）煮鍋中加水煮沸放入清洗乾淨的木耳焯水1分鐘左右，撈出過涼水瀝乾水分備用

（05）熱鍋倒入的花生油，放入適量的花椒中小火把花椒炒香後關火，放涼備用

（06）盛有木耳的容器中依次放入蒜末、香菜段、少許白糖、一勺香醋、一勺味極鮮醬油、一勺白醋和適量的鹽

（07）最後放入熟白芝麻和花椒油攪拌均勻即可

（08）裝入盤中，成品！開始享用美味吧！

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