雞火鍋的做法

天冷了，全家人圍座着燙火鍋吃真是一件很棒的事情，我喜歡用雞湯做火鍋底料，買一個雞，半個用來煲雞湯火鍋底，另外半個可以炒着吃或者蒸着吃，自己在家吃火鍋真的經濟實惠啊，我算了一下，平均每人才20元不到呢。

操作方法

（01）把雞切成塊，加入生薑與料酒

（02）在鍋裏煲半個小時左右，關火待用

（03）把年糕洗乾淨

（04）把肉丸、油球嵌肉、摩芋準備好，這是買的現成的

（05）把金針菇洗乾淨切好

（06）把土豆去皮後切成片

（07）把冬瓜去皮後切成片

（08）把生菜洗乾淨

（09）把豆角洗乾淨，折成小節

（10）把牛肉切片，並用料酒稍醃會

（11）把菠菜洗乾淨，一分為二

（12）接下來就是燙菜啦，把雞肉與雞湯一起放進火鍋裏

（13）自己喜歡什麼就往裏面加什麼

特別提示

吃火鍋一定要高湯最湯底才好吃，湯底裏可以加入適量的鹽，這樣燙出來的菜就算不加料也很好吃