清湯火鍋鍋底教程做法

出國在外，可能大家聚會蠻愛吃火鍋的吧，又或者當地的中餐廳不好吃或者很貴。我也會買一些火鍋的調料啦，但是真是味道太淺了，每次都得自己改。於是，也想分享給大家九段香火鍋做法，加點料會很不一樣哦~~~

操作方法

（01）開頭不是忽悠人哈，最好你是有火鍋的清湯底料。當然如果沒有沒關係，你可以用雞湯一碗或者濃湯寶一小塊代替。準備好清淡的湯底。

（02）提前洗好、泡好香菇，放進去。

（03）然後蒜5-8顆剝好但是別切，薑片4、5片，小葱兩根，大葱的話三小段，都放進去。

（04）三片香葉、3-5個白豆蔻（豆蔻很關鍵哈，綠的啊大豆蔻啊都不行）、白胡椒適量、花椒十來個、辣椒兩三個、大棗兩個、枸杞10個左右。有條件還可以放山楂啊桂圓啊什麼的，依據個人喜好了。

（05）不夠鮮的話可以考慮雞精或者美極鮮提下味道。

（06）煮沸後等個十分鐘就可以開涮了~~~