素炒南瓜絲的做法

南瓜的營養價值很高，所以南瓜現在都成為廚房中的常客了，今天做個素炒南瓜絲示範給大家看看。

操作方法

（01）南瓜去皮。

（02）切成薄片。

（03）再切成絲。

（04）用鍋裝適量的水煮沸。

（05）下南瓜絲煮1分鐘。

（06）撈上籃子。

（07）開火下油。

（08）放蒜米、薑絲、辣椒爆香。

（09）下南瓜絲加適量的鹽、生抽翻炒4分鐘就可以了。