南瓜有嫩南瓜、老南瓜,嫩南瓜的清香味更足,所以今天小編就教大家嫩南瓜的家常做法:
(01)南瓜削皮,清洗乾淨,切成兩半
(02)把南瓜籽去掉,切片
(03)青椒清洗乾淨,切塊
(04)蒜少許,切碎
(05)生薑清洗乾淨,切片
(06)把鍋燒熱,放入少許油
(07)放入花椒顆粒
(08)放入蒜、生薑、青椒
(09)作料炒出香味後,放入南瓜,翻炒均勻
(10)放入少許水
(11)放入鹽、味精、雞精,起鍋即可
加點水,南瓜更容易熟