魚翅怎麼做好吃

魚翅是一種比較昂貴的食材，很多人就擔心自己不會做而浪費了食材，今天小編就來教大家如何做魚翅吧！

操作方法

（01）我們今天就來做魚翅羹，這個做法比較簡單，先把魚翅和蝦仁洗乾淨，然後再將蝦仁裹上豆粉，過一趟油鍋。

（02）鍋裏面加油，把準備好的香菇、金針菇等等下鍋翻炒，炒香之後加入適量的清水。

（03）水開了之後就把魚翅下鍋，然後繼續煮，煮開之後加入之前準備好的蝦仁。

（04）然後再加入醋、鹽、糖、味精、生粉水勾芡，之後就可以起鍋了，咱們的魚翅羹就做好了。

特別提示

魚翅羹一定要勾芡，這樣會使得湯比較粘稠，會更好吃的。