喜歡吃蘿蔔,特別是將蘿蔔炒成絲,比土豆絲還要好吃,還要爽口,不油膩,不膩口。
(01)蘿蔔洗淨去皮,切成均勻的蘿蔔絲;
(02)然後用少量的鹽醃製一會兒,擠幹水分備用;
(03)鍋熱,倒入少許油,油熱至七成熟時,加入蘿蔔絲翻炒;
(04)加入少許鹽,雞精調味,最後加入韭菜翻炒幾下,即可出鍋。