包菜炒胡蘿蔔絲的家常做法

包菜炒胡蘿蔔絲，口感脆嫩，鮮香味美。初秋時節，氣温變化較大，很容易感冒，經常食用包菜炒胡蘿蔔絲就有較好的預防感冒的作用，因為包菜含有豐富的維生素、鉀、葉酸等微量元素，經常食用，能提高人體免疫力，預防感冒，而胡蘿蔔中含有大量的維生素A，可增強人體的免疫力，對抗呼吸道感染。

操作方法

（01）包菜1顆，洗淨待用。

（02）將包菜掰成小片，去掉其中的硬梗，這樣炒制後口感更好。

（03）胡蘿蔔去皮後刨成絲。

（04）油鍋燒熱，把包菜片放入大火翻炒。

（05）炒勻後，加入少許水，大火煮開。

（06）當包菜葉稍微變軟時，加入胡蘿蔔絲。

（07）大火翻炒1分鐘左右，加入1小勺鹽和少許味精調味。

（08）炒勻就可以出鍋了。