幹豆腐絲拌黃瓜絲的家常做法

幹豆腐絲拌黃瓜絲，口味鹹甜略酸，色香味濃，是一道爽口的涼拌菜，做法也非常簡單，下面小編就介紹一下幹豆腐絲拌黃瓜絲的家常做法。

操作方法

（01）幹豆腐用清水沖洗一下，切成細絲，裝盤備用。

（02）黃瓜用水洗淨，也切成細絲，裝盤備用。

（03）紅幹椒切成細絲，裝盤備用。

（04）香菜用水洗淨，用刀切成小段，裝盤備用。

（05）幹豆腐絲用開水略焯一下，撈出控幹水分，裝人盤中。

（06）把黃瓜絲，香菜段，放入裝幹豆腐絲的盤中，放入一匙兒白糖，適量醋，鹽，味精，芝麻油。再把紅幹椒絲擺在豆腐絲上面。

（07）鍋內放油加熱，加熱至七，八成油温，關火。把油潑在紅幹椒上，拌一下即可。