肉末炒蘆筍的家常做法

蘆筍可是個好東西，在古代是皇宮裏的菜，在現在國宴上也有這個菜，不過有些人不喜歡吃它的與眾不同的味道，和秋葵一樣，我男人和寶寶就是要逼着才吃一點點，但是人家在國際上有個美稱叫蔬菜之王呢。蘆筍也有多種做法，我最喜歡吃白焯蘆筍啦，今天炒四季豆多了些肉末，就來做一個肉末炒蘆筍吧。

操作方法

（01）準備好食材，把蘆筍切去老的梗，再切成片備用。

（02）把大蒜籽去皮再切碎。

（03）肉末是炒四季豆多出來的啦，所以沒拍前面操作的圖了。

（04）鍋燒七成熱放少量花生油，先小火炒香大蒜。

（05）把蘆筍片倒下去轉大火爆炒一分鐘即可。

（06）把肉末倒下去翻炒均勻即可。

（07）加一小勺鹽，少量雞粉，再一起炒均勻即可。

（08）關火出鍋。上桌開吃了，你只要想到它的營養和美稱，就會愛上它的獨特的味道的。

特別提示

蘆筍最好的做法就是白焯，而且營養一點也不流失。蘆筍是世界上十大名菜之一，它富含種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬。現在養生法都講究食補，親們可以多多享用哦。