蘆筍是草本植物,據記載,蘆筍的硒含量高於一般蔬菜,差不多等於海魚海蝦的含量。更現實的是它的做法很多,是一種很嫩的蔬菜,作為北方人,覺得炒熟透吃更好。
操作方法
(01)準備主要食材:肉和蘆筍。要把蘆筍的根部直接用刀切掉。
(02)蘆筍洗好以後,斜着切段。
(03)準備一些胡蘿蔔絲做配菜。
(04)肉是凍的,把肉稍微化一下,切成肉條。
(05)炒鍋裏放油,油温要燒至七成熱以後。
(06)放入肉,大火煸炒。
(07)肉變色以後。放入花椒麪鹽醬油
(08)接着放入蘆筍和胡蘿蔔,大火翻炒。
(09)蘆筍是很容易熟的菜 ,變軟以後,關火放味精。
(10)裝入盤中即可上桌。