紅蘿蔔燉鯽魚湯的做法

今天用紅蘿蔔燉鯽魚，燉出來的濃湯變成奶白色，味道濃香清甜，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）把鯽魚清理乾淨。

（02）紅蘿蔔絲、薑片、香葱準備好。

（03）開火下油。

（04）把鯽魚放進去，灑點鹽花用小火煎。

（05）煎得6分鐘左右把魚翻轉過來再煎。

（06）再煎4分鐘把薑片放進鍋裏。

（07）加一盤的水，適量的鹽。

（08）2勺子的糯米酒。

（09）蓋上鍋蓋大火煮沸轉小火。

（10）燉12分鐘左右打開蓋子放紅蘿蔔絲進去。

（11）再燉12分鐘。

（12）然後打開鍋蓋放香葱下去就可以了。