小白菜雞蛋餡餃子怎麼做好吃？

小白菜可以促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用。小白菜是含維生素和礦物質最為豐富的蔬菜之一。現在是素食主義流行的時代，我們今天就趕一下潮流，嘗試一下小白菜雞蛋餡兒餃子，做起來比較容易，所以適合初學者第一次包餃子。

操作方法

（01）小白菜擇洗乾淨焯水輕燙一下，撈出過涼水擠幹水分備用

（02）麪粉加水調成麪糰揉光滑，醒發30分鐘

（03）雞蛋加少許鹽和清水打散，熱鍋加油倒入蛋液炒香放涼備用

（04）小白菜剁碎，水發木耳切碎，韭菜擇洗乾淨切成末兒備用

（05）準備好的所有食材放入一個容器中加植物油，鹽，雞精，味極鮮醬油，香油攪拌均勻

（06）醒發好的麪糰切成大小均勻的劑子搓圓、按扁擀成餃子皮

（07）開始包餃子吧！放入足足的餡料，餃子包制完成！

（08）鍋中加水燒開下入餃子煮開，點涼水再次煮開即可撈出(因為這些餡料的搭配很好熟，千萬不要煮大了)

（09）裝盤！成品！