鴨爪的家常做法

在家也能做滷鴨爪，趕緊學起來

操作方法

（01）清洗乾淨鴨爪

（02）鍋里加入適量清水、放鴨爪、姜、煮五分鐘

（03）鴨爪撈起、用涼水浸泡10分鐘

（04）準備好辣椒幹、桂皮、香葉、姜（切片）、花椒、八角。把所有材料清洗乾淨

（05）熱鍋放少許油、放辣椒幹、桂皮、香葉、姜、花椒、八角爆出香味

（06）加入適量清水、放耗油、醬油、鹽、料酒，大火燒開

（07）放鴨爪、煮20分鐘，即可食用

（08）成品

特別提示

滷水的材料不固定，按個人口味來決定分量

最後如果想要鴨爪更入味，可以多泡上兩個小時

用涼水浸泡鴨爪，可以讓鴨爪更有嚼勁