黃精有滋陰潤肺、生津止渴、補腎強身、益脾養血的作用,黃精骨頭湯是滋補保健湯。
操作方法
(01)生黃精要經過九蒸九曬才精煉成熟精,我現在用的才五蒸五曬,還沒夠九蒸九曬,今天煲湯就先拿來煲了,把黃精切成片。
(02)把豬排骨頭洗乾淨剁成一塊塊。
(03)黃精、紅蘿蔔、花生、紅棗、姜準備好。
(04)把全部材料倒到鍋里加適量的鹽、白酒。
(05)把水裝到鍋的八成滿。
(06)開大火把湯煮開,然後轉小火。
(07)用小火煲足一個鐘,濃濃的黃精骨頭湯就煲好了,香噴噴的濃湯非常香甜。
特別提示
建議黃精還是要九蒸九曬成熟精再使用。