潮汕有很多名小吃,潮汕砂鍋粥就是其中的一種,那麼怎麼製作正宗的潮汕粥呢?小編來叫你幾招。
(01)準備好材料,蝦去掉蝦鬚和槍,蝦腦留着。
(02)把米洗乾淨後,浸泡半個小時,海米用温水泡發,砂鍋中加入適量的水,煮開,放入大米。
(03)煮到沸騰時,再煮十分鐘。然後加入冬菜煮,加入海米,適量的薑絲,蝦,煮5分鐘,加入鹽,胡椒粉就可以了。