一般在手術後的患者朋友,在術後都會喝一些黑魚湯補一下身子,那麼手術後黑魚湯的做法該怎麼做呢?
(01)把黑魚洗淨,中間切開,放入盆中。
(02)葱切段備用,鍋加熱後加入姜,放進黑魚,兩面稍煎,煎至變色。
(03)將水倒進去,大火煮開,改慢火。
(04)半個小時後,等湯變為白色,加入鹽,葱花。
(05)淋上兩小勺火麻油就可以出鍋了。