牛肚湯的做法大全

牛肚湯的功效：淮山補氣養陰，芡實補腎澀精、健脾止瀉，牛肚補益脾胃、補氣養血，薏米利濕清熱、益肺健胃，白果益氣、止咳平喘、補肺固腎。[1]
肚脆湯香，營養豐富，誘人食慾，四季均宜，尤其受到婦女、老人及不嗜辣者的喜愛。

操作方法

（01）大葱生薑切小段放入燉鍋中

（02）取撈過水的牛肚一塊，切小片

（03）牛肚倒入燉鍋，加入開水蓋上鍋蓋，調好高火就可以了

（04）煮了有3個小時吧，加入適量的鹽，關火

（05）盛湯，加點香菜

特別提示

視個人情況 可以不用燉那麼久