香香甜甜的醬香餅,你會做嗎?
操作方法
(01)鍋中加油,油8分熱時加入八角,花椒,10秒後加入糖,葱姜蒜,醬油,翻炒。
(02)然後我們加一些水,蓋上鍋蓋燜30秒,放一點點鹽,起鍋。
(03)麪粉揉成麪糰,醒面30分鐘。
(04)取麪粉適量擀成麪皮。
(05)在麪皮表面刷上剛剛做好的醬汁少許,再刷一層油,然後再撒上花椒麪少許,再捏成球。
(06)再將其擀成圓的麪皮。
(07)鍋中放油,8分熱時加麪皮,待一面烙成金黃時翻面。
(08)2面都成金黃時,在餅表面刷上我們調好的醬汁,香菜,蓋上鍋蓋燜30秒,起鍋。