魚豆腐的做法

魚的營養豐富，做法也是千變萬化，下面小編介紹一種魚豆腐的做法。

操作方法

（01）在超市中買的魚，回家後洗淨去皮，去刺，然後洗淨晾乾。

（02）把雞蛋打入碗中，攪拌出有泡沫就好。

（03）把魚肉切成條，然後再剁碎，也可以用絞肉餡的機器，然後再放入破碎機中，把雞蛋液也放入機器中，和魚肉一起打成泥狀，備用。

（04）然後把魚肉泥放入盆中，加入少量鹽，和澱粉，攪拌均勻呈粘稠狀，然後放進鍋中蒸熟，大概15分鐘，然後出鍋放涼，最後切成塊狀就可以了。

（05）魚豆腐做好了，大家用來吃火鍋也可以，用來做湯也可以。

特別提示

魚肉一定要新鮮