鍋魁就是麪粉了,然後把擀平,抹上酥(菜油炒糊了的面),在加上一點芝麻,然後再烤就是了。烤要主要火候,最好的是不要糊,糊了就黑的了。
(01)把麪粉加水揉好後發酵一下,
(02)取一小團麪粉用擀麪棒擀薄(拉長的那種)
(03)摸適量的酥後再揉成一團,擀成圓餅。
(04)再放鍋裏(抹一點菜油在鍋底)在爐子上用火烤一段時間
(05)然後放在爐子的一邊烤一段時間就OK了吃着又香又脆,再夾點涼粉在中間,簡直就是人間美味呀