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夜市小吃蝦扯蛋做法

欄目: 小吃甜點 / 發佈於: / 人氣:1.29W

夜市小吃蝦扯蛋做法

操作方法

(01)麪粉類混合加入清水攪拌至無顆粒靜置半小時

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(02)鮮蝦去殼,蝦最好買儘量小隻一點的,買不到小的也可以切,就是有尾巴比較好

夜市小吃蝦扯蛋做法 第2張

(03)章魚丸子模具加熱用刷子刷上油

夜市小吃蝦扯蛋做法 第3張

(04)倒入麪糊,麪糊高度不要超過1/3。不然等下加蛋就溢出來

夜市小吃蝦扯蛋做法 第4張

(05)放上處理好的蝦

夜市小吃蝦扯蛋做法 第5張

(06)再打入蛋,調整蝦尾巴離起來,過程中一直保持小火

夜市小吃蝦扯蛋做法 第6張

(07)當蛋凝固是出鍋,撒上海苔粉,擠沙拉醬就可以啦

夜市小吃蝦扯蛋做法 第7張