怎樣做韭菜粉條肉包子？

韭菜是我們生活中常見的蔬菜，韭菜的辛辣氣味，有散瘀活血的功效，而且韭菜非常提味，將韭菜和粉條做成肉包子特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做韭菜粉條肉包子？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

麪粉適量，酵母粉適量，韭菜適量，蠢糖適量，五花肉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，香油適量。

操作方法

準備適量麪粉，加入少許酵母粉，再加入適量温水，和成光滑的麪糰，夏天在常温下就可以輕鬆發酵。

我們適量韭菜洗淨後備用，再準備適量粉條放入鍋中，煮至八成熟備用。

將韭菜和粉條豆切碎，再準備適量五花肉，切碎，和韭菜粉條放在一起。

放入適量鹽，五香粉，雞精，生抽，老抽，再加入少許香油，這樣味道更加鮮美。

再加入少量料酒，這樣可以去除肉的腥味，攪拌均勻，做好餡備用。

待麪糰發酵至兩倍大，用手揉一下，搓成長條，分成小劑子。

將小劑子擀成片，可以儘量將面片擀成中間厚，邊緣薄的樣子，這樣不容易爛底，將做好的餡兒，放入面片中，用手做成包子的形狀。

蒸鍋中放入適量涼水，將做好的包子，擺在鍋中。再次醒發20分鐘左右。

蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開後，再蒸20分鐘左右，韭菜粉條包子就做好了，真的特別好吃。