家常紅辣椒炒貝殼的做法

貝殼的肉是富含高蛋白質的，很多人都喜歡吃。但做這道菜最關鍵的是，把貝殼裏面的沙子給弄乾淨，這樣才吃的放心。下面一起來看看家常紅辣椒炒貝殼的做法。

工具/材料

貝殼、紅辣椒、花生油、鹽、醬油

操作方法

準備好材料：貝殼、紅辣椒。
（貝殼要挑選新鮮的，買的時候可以用手拿起來聞一聞，有味道的就不要買了。）

買回來的貝殼先放水裏養一小時，水裏加一些鹽，這樣貝殼吐沙子才吐得乾淨哦。炒之前再用鹽巴搓洗外殼，經過這兩道工序之後，貝殼的沙子幾乎可以給弄得很乾淨的了。

紅辣椒橫着切段，備用。
（辣椒籽不用去掉，這樣才比較辣，可以把貝殼的腥味給去除掉。）

熱鍋下油，放入辣椒煸香。

然後再放入貝殼，不斷翻炒。

加入適量的醬油和鹽，一直翻炒到貝殼裂開。

貝殼裂開後，再炒兩分鐘，就可以出鍋，享受美味又營養的貝殼啦。