雙椒肉絲的家常做法

工具/材料

青椒、紅椒、裏脊肉、生薑、大蒜、老抽、豆瓣

操作方法

青椒切絲、紅椒切絲備用

裏脊肉切絲，用澱粉和食鹽醃製

生薑切片，大蒜切片備用

把準備好的青椒和紅椒倒入炒鍋了加熱翻炒（不要放油），這樣可以去除多餘的水分，然後用碗盛出

熱鍋下油，放入準備好的肉絲進行翻炒

肉絲中放入準備好的蒜片和生薑

加入老抽、豆瓣進行翻炒

加入剛才去掉水分準備好的青椒和紅椒絲

充分翻炒後，加入食鹽，一盤香噴噴的雙椒肉絲就做好啦~