韭菜豬肉木耳三鮮水餃的做法

韭菜豬肉木耳三鮮水餃是一道美食，主要製作材料有豬肉、韭菜、木耳。下面小編就把韭菜豬肉木耳三鮮水餃的做法分享給大家，希望大家喜歡！

操作方法

（01）取適量的木耳提前泡發好，控幹水分剁成碎末

（02）韭菜擇洗乾淨，清水浸泡20分鐘去除農藥殘留，控幹水分切成碎末

（03）取適量的麪粉加水攪拌均勻，和成麪糰醒25分鐘左右，中間揉一次使麪糰表面光滑

（04）豬肉剁成肉泥加植物油，鹽，雞精，料酒，味極鮮醬油，香油順一個方向攪拌均勻醃製入味

（05）把切好的木耳末，韭菜末放入醃製好的肉餡中攪拌均勻

（06）取一塊醒好的麪糰搓成長條，揪成大小均勻的劑子，揉圓按扁擀成餃子皮

（07）放入足量的餡料包成餃子

（08）鍋中加水煮沸下入餃子用鏟子輕輕推動防止粘連，點涼水兩次分別煮開，餃子鼓起即可出鍋

（09）控幹煮餃子水裝入盤中，開始享用美味吧！