哈爾濱是東北地區非常重要的城市，這裏靠近俄羅斯，由於受到俄羅斯風味美食的影響，來到此處不僅能夠品嚐到東北菜，而且還能夠品嚐到豐盛俄式大餐，賣相超讚，瞬間就勾引起食慾。
（01）馬迭爾冰棍兒，這種冰棍可以説是最能夠代表哈爾濱特色的小吃，到現在最起碼已經有上百年的歷史，入口感覺甜甜的不會太膩，還有濃濃的香氣，裏面放入了很多的牛奶，沒有任何的膨化劑，所以吃的相對比較健康，價格也比較實惠，夏季時節是非常受歡迎的冷飲。
（02）大列巴，其實就是一種麪包，不過這種麪包的體積比較大，一個麪包比普通的盤子都要大很多，主要選擇麪粉，酒花製作而成，外皮非常的酥脆，裏面卻比較鬆軟，味道香濃，便於儲存，吃起來非常的方便，可以直接切片加上一點果醬，或者是放上火腿搭配來吃，口感很純正。
（03）烤冷麪，黑龍江正宗的一種當地特色小吃，最初的發源地就是在哈爾濱，現在在當地越來越有名氣，這種烤冷麪的口味非常的多，而且做法也比較多種多樣，一般來説吃着都爽脆可口，在上面還可以加上一點醬料，辣椒之類的，這樣會更加的入味。
（04）蘸醬菜，選擇時令的新鮮蔬菜，清洗乾淨之後，直接蘸着當地祕製的大醬就能夠吃了，製作非常的簡單，不過吃着感覺特別爽口，尤其是搭配東北的饅頭、稀飯或者是喝酒來上一份這樣的蘸醬菜也是蠻特別的，在東北當地幾乎家家户户都喜歡這樣吃。
（05）東北亂燉，絕對可以稱之為東北最有標誌性的美食，其主要的做法就是將東北當地很多特色的蔬菜、肉類放在一個鍋裏面直接燉熟，這樣燉出來的菜品營養豐富，味道比較鮮美，可以説在東北每家每户都經常這樣做菜來吃。
（06）小雞燉蘑菇，非常傳統的一道代表性美食，選用當地的小雞直接切成塊，然後放上東北山林裏面的野蘑菇，燉出來的菜品香氣四溢，蘑菇裏面融入雞肉的鮮嫩之氣，入口比較爽滑，雞肉香酥，吃着特別的過癮，尤其冬季的時候這道菜比較盛行。
（07）扒肉，從外觀來看像是東北特色的東坡肉，入口感覺肥而不膩，吃完之後口齒留香，即便是不喜歡吃豬肉的朋友也會被這道美食深深吸引，在哈爾濱的大街小巷有很多的餐廳，幾乎每一個餐廳都能夠品嚐到這道美食。
（08）鍋包肉，想要品嚐哈爾濱特色美味佳餚，那麼這道菜就肯定不能夠錯過，就連很多俄羅斯人都喜歡到東北來品嚐這道美食，做出來的鍋包肉色澤金黃，外酥裏嫩，吃起來酸甜可口，絕對可以算得上是哈爾濱數一數二的美食。
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