烏鎮美食全攻略

烏鎮餐飲行業非常發達，鎮內隨處都能見到飯店，特色菜品應有盡有。既然來到烏鎮遊玩，肯定要去嘗試下各種美食，現在就來給大家推薦下吧。

操作方法

（01）白水魚，由於烏鎮水域情況良好，河流沒有受到什麼污染。魚肉鮮嫩，不管是選擇清蒸或者紅燒等方式，超讚的賣相瞬間就能勾引起食物，嘗試過後讓人念念不忘。就是魚刺有些多，需要格外注意。

（02）定勝糕，味道十分可口，絲毫不會覺得膩味。傳説在古時候，當地讀書人去考取狀元，身邊的人都會做些定勝糕為他送行，寓意相當不錯。

（03）薰豆茶，這款美食還有個名字是叫做烘豆茶，採用的原料就是薰豆，然後在加上桂花和蘇子等相融合在一起，滋補功能非常好，還是待客的理想選擇。

（04）粽香烏米飯，經常烏米飯會有不錯的祛風效果，還能有效的防治蚊蟲叮咬。每年到了立夏當天，好多人都願意去相信並且品嚐，乞求家人的平安。

（05）烏鎮醬雞，這道美食選擇的是當地的雌雞，製作過程有些複雜，並且加入了醬油等作料，等到出鍋以後在塗上麻油，看上去就有食慾，有種欲罷不能的感覺。

（06）烏鎮臭豆乾，雖然在全國很多地方都能見到臭豆乾，但烏鎮的吃起來給人帶來的確是另外一種感受，在製作過程中沒有添加任何的化學制劑，口感十分純正。對於喜歡吃的朋友，肯定要去大飽口福。

（07）姑嫂餅，至今已有一百多年的歷史，製作出來的口味甜度合適，吃多都不會覺得有任何的膩味，酥嫩度十足，香氣撲鼻，甜中帶鹹，吃過一次還在想着第二次。

（08）紅燒羊肉，在選擇材料方面有很大的講究，肉質十分鮮嫩，沒有過多的脂肪，成為了冬季進補的最佳食材。建議你選擇在秋季過後前往嘗試，這個時間段能夠看到大街小巷中，有許多遊客都在品嚐這道美味佳餚。