石斛的功效作用及食用方法

石斛是一種生長在巖石上的多年生的附草本生的植物，屬於國家二級珍危品種。它可以增強人的免疫力和抗癌，促進人的消化和增強人的陽氣等很多功能。所以很多人都想知道這種植物怎麼去食用才能很好的利用它的功效，那麼下面我就來教大家怎麼食用吧。

工具/材料

石斛

操作方法

食譜：
1.這個屬於家常菜備用，燉湯的方法，提高免疫力、抗癌、促消化和增陽氣，主要有如下內容；
2.首先準備好食材：石斛和一隻烏雞，大蒜、生薑等其他配料；
3.將烏雞洗乾淨後，放入沸水內焯一下，過濾掉那些浮沫；
4.然後將石斛，生薑，一起放入鍋內燉，大約兩小時左右；
5.最後再調小火燉一小時，放入鹽等調料，即可出鍋。

功效作用：
石斛的功效主要有提高免疫力、抗癌、促消化和增陽氣。除此之外還能夠滋養陰津、增強體質、補益脾胃、護肝利膽、強筋降脂、滋養肌膚、延年益壽、降低血糖、抑制腫瘤、明亮眼睛等，是一種很好的中藥食材。

食用方法：
食用石斛的方法種類有很多，可以磨粉、泡茶、煲湯、泡酒、熬膏等，當然直接吃也是可以的。

特別提示

這道菜可以明目，所以那些眼睛不好的人可以選擇使用這個方法。