青蘿蔔怎麼吃

青蘿蔔可是營養價值非常高的一種蔬菜，有減肥，排毒，穩定血壓等作用。那麼，
青蘿蔔怎麼吃好呢？

操作方法

（01）直接生食。青蘿蔔是可以直接生食的。就像吃水果那樣。這個是最簡單的，卻是最保留青蘿蔔營養的一種吃法。吃起來水分很多，很甜，就是會有一點辣味，有些人可能接受不了。但是如果是想減肥排毒的，這樣吃是非常好哦。

（02）涼拌。1將青蘿蔔切成細絲，再將一個紅椒也切成細絲放入蘿蔔碗裏。再放一點香菜。2另取一個小碗，放入適量生抽，鹽，醋，白糖，芝麻油，喜歡辣的可以放一點辣椒油，拌勻成汁。3將汁倒入蘿蔔碗裏，攪拌均勻即可。

（03）青蘿蔔炒肉。1將蘿蔔切成塊，放入滾水中棹水兩分鐘左右，撈出來再過一下冷水瀝乾備用。2準備一點薑絲和蒜米，先放油炒香薑絲，然後放入蒜米和肉一起翻炒，直至肉變色。倒入一點醬油，放一點水稍微煮一兩分鐘。注意水不要太多了。3最後放入蘿蔔翻炒均勻，放鹽，即可。

（04）醃製。1將蘿蔔切成一根一根的粗條狀，，放入適量鹽攪拌均勻醃製三個小時左右。2將醃製出來的水倒掉，放入適量白糖，生抽和醋攪拌均勻，然後將蘿蔔密封放置。大約三個小時左右就可以吃了。如果是夏季冷藏味道更佳哦。

（05）燉湯。這個就非常簡單，搭配排骨，大骨都非常不錯。可以先將骨頭燉爛一點，再放入切粗塊的蘿蔔煮，時間不要太長，否則蘿蔔煮太爛就沒那麼好吃。個人覺得湯不要放太多配料，放入一點鹽，一點點雞精調味就好，保持湯最原本的味道。

（06）做餃子餡。1先將蘿蔔切成細絲，加鹽醃製出蘿蔔的辣水。再把蘿蔔剁碎。2豬肉，葱姜也切成沫。豬肉放入一點生抽醃製一下。3食材混合一起，加入適量油，雞精，鹽（鹽可放可不放，因為豬肉和蘿蔔之前都是有用鹽醃製的，自己看着決定），攪拌均勻，餡就做好了。接着就只要包好餃子下鍋煮啦。