刺梨的功效和食用方法

刺梨是一種野生的小灌木，因為果皮上有密密麻麻的小刺，所以被叫做刺梨。那麼刺梨應該怎麼食用呢？下面一起來看看刺梨的功效和食用方法。

操作方法

（01）刺梨含有豐富的Vc。而Vc可以促進抗體的形成，對於炎症，過敏都有很好的抵抗作用。維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，促使亞硝酸失去致癌作用。所以刺梨也有治癌防癌的作用。

（02）刺梨中富含VB1，維生素B1對於治療腳氣藥效獨特，有很大的用處。

（03）刺梨中富含的黃銅，能夠有效的降低血糖，對於糖尿病患者來説，這是一個好東西。

（04）刺梨可以直接生吃，將刺梨果皮上的刺刮掉，然後取出種子，就可以食用裏面的果肉了，也可以蘸着糖吃。

（05）刺梨泡酒，很適合愛喝酒的人，將刺梨的小刺和籽去掉，放入酒中浸泡，過一段時間，會出現金黃色，口感獨特。

（06）將刺梨晾曬成刺梨乾，泡茶、泡水喝，都很有好處的。

特別提示

個人經驗，僅供參考。